ABYA es un espacio gastronómico y cultural de alto nivel ubicado en el histórico Palacio de Saldaña, en pleno Barrio de Salamanca de Madrid. Concebido como un lugar vivo y en constante transformación, ABYA ofrece una experiencia integral que evoluciona a lo largo del día, adaptándose a los distintos ritmos y formas de disfrutar la ciudad.
Distribuido en más de 1.000 m² y cuatro plantas interconectadas, el proyecto combina cocina non stop, coctelería de autor, arte contemporáneo y música en directo en un entorno sofisticado y versátil. Su propuesta gastronómica, reconocida con un Sol Repsol, se basa en una carta abierta y flexible que conecta el recetario español con técnicas contemporáneas, influencias internacionales y una cuidada selección de producto de temporada. Platos pensados para compartir conviven con elaboraciones más elaboradas, siempre bajo una filosofía de libertad y disfrute sin horarios cerrados.
La experiencia se completa con una destacada propuesta de mixología, diseñada para acompañar tanto la oferta gastronómica como las sesiones de DJ y actuaciones en directo, creando un ambiente cosmopolita y sensorial. El arte ocupa un papel central: más de cien obras de artistas contemporáneos convierten el edificio en una galería viva donde dialogan patrimonio histórico y creación actual.
Además, ABYA se ha consolidado como un enclave de referencia para eventos sociales y corporativos, gracias a sus espacios modulables, servicios audiovisuales propios y un equipo especializado en la personalización de experiencias. Todo ello posiciona a ABYA como uno de los destinos más singulares y completos del ocio gastronómico en Madrid, donde cada visita despierta los sentidos y propone una forma distinta de vivir la ciudad.
