El Hotel Urban 5* GL combina a la perfección arquitectura y diseño con colecciones originales de arte antiguo y de Papúa Nueva Guinea, lo que lo convierte en un hotel único. Mezcla arte con un entorno muy especial de maderas tropicales de wengué, mármoles verdes de Guatemala, estructuras vistas de hormigón y acero, núcleo central con teselas de oro fabricadas artesanalmente en Venecia, mármoles griegos de Thasos y piedras areniscas talladas.

Su oferta gastronómica combina la apuesta por el producto y esencia de CEBO con la coctelería de más alto nivel en GLASS by SIPS.

El concepto de CEBO, bajo la dirección de los jóvenes Javier Sanz y Juan Sahuquillo, Cocineros Revelación Madrid Fusión y premiados con una estrella Michelin por su proyecto Oba- en Casas-Ibáñez (Albacete), se inspira en una cocina desnuda de artificios y que se expresa con productos selectos. Una cocina profunda y llena de matices, que ahonda en los sabores, reivindicando la sencillez y lo elemental. Cocina para la memoria y el recuerdo. Horario: Almuerzos de 13:30h a 15:00h i Cenas de 20:30h a 21:30h. Cerrado domingos y lunes.

Desde sus inicios, hace más de 15 años, el Glass Bar es un referente en Madrid, un espacio informal, vinculado a la coctelería. Glass by Sips supone el primer proyecto de Simone Caporale y Marc Álvarez en Madrid, tras el rotundo éxito de su bar en Barcelona. Su llegada a la capital española se produce justo cuando Sips Barcelona ha sido reconocida como la tercera mejor coctelería del mundo por el prestigioso ranking The World’s 50 Best Bars 2022. Un espacio moderno con guiños a la ciudad de los años 20. Grandes aplafonados de madera de wengé como una nueva piel que recubre el espacio del local y una trasbarra retroiluminada íntegramente de alabastro aportan una atmosfera cálida y confortable como leitmotiv del proyecto. Horario: De 18:00h a 02:00h todos los días.